粗粮的“粗”，是相对精米白面等细粮而言。粗粮主要分为三大类：
比如谷物类的玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等;
还有杂豆类的黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等;此外还有块茎类的红薯、山药、马铃薯等。
为什么要常吃粗粮?
1延缓血糖上升粗粮和细粮都含有热量和糖分，吃后其实都会升高血糖。
但是，粗粮里面含有更多的膳食纤维，膳食纤维的结构特性使得糖的释放没有细粮那么快速和猛烈。
因此，对于糖尿病患者来说，将部分精粮换做粗粮，对控制血糖有一定的效果。
补充B族维生素粗粮中B族维生素的含量，高于细粮。中国人的饮食结构里面，B族维生素的摄入量不太够。
吃粗粮，可以补充我们缺乏的B族维生素。
B族维生素可以帮助维持心脏、神经系统功能，维持消化系统及皮肤的健康，参与能量代谢，能增强体力、滋补强身。
3缓解便秘膳食纤维是肠道的“动力小能手”，能促进肠胃蠕动及增大粪便体积，而它主要的来源就是果蔬和粗粮。
这个好处延伸下，吃粗粮也有利于排便哦。
4帮助减肥由于现在人们吃的多，动的少，摄入的能量普遍偏高，肥胖的人群逐渐增多。
而粗粮富含纤维，纤维有微孔结构，有吸附能力，可以吸附水、油等。
可以干扰蛋白质、糖和脂肪的消化与吸收，利于减肥，也利于预防高血脂。
吃粗粮的6个误区
1吃粗粮，选择过于单一很多人吃粗粮选择品种过于单一，觉得一种好吃就一直吃，其实这样不利于营养均衡。其实就是本末倒置了!
正确吃法：粗粮的类型很多，可以把粗粮融入到三餐中，合理搭配。
比如，大豆优质蛋白含量高，还含大豆异黄酮;燕麦含有葡聚糖，有利血脂和血糖控制;
豆类嘌呤含量较高，对痛风者不利;玉米膳食纤维含量高，老人难消化。
突然大量吃长期吃细粮的人，不建议突然大量摄入粗粮，会引起消化不良，胃胀气甚至腹泻。
如果想改变饮食习惯，就要慢慢去适应，从少到多，至少需要两周的时间让胃肠道去适应。
正确吃法：没有吃粗粮习惯的人，可以开始按照7∶∶1的搭配进食，也就是70%精米或精面，0%粗粮以及10%的大豆加上杂豆。
慢慢地，把这三样改为到3∶∶1或者1∶1∶1的搭配比例。3∶∶1的比例，适用于绝大部分人。
所以千万不要为了健康用力过猛，到时候难为了自己的胃。
3多吃粗粮，却不多喝水粗粮中的纤维素，需要有充足的水分来溶解。
所以，日常饮食中添加粗粮的人，要喝更多的水以润滑膳食纤维，否则就像吃了一堆石头，导致难消化，有便秘的可能哦。
正确吃法：爱吃粗粮，就得爱上喝水。每天喝毫升-毫升白开水，能更好地帮助膳食纤维发挥作用，排除体内垃圾。
4粗粮吃的越多越好粗粮吃太多，不仅影响消化，还会影响某些营养物质的吸收，甚至导致营养不良。
而且粗粮中的纤维素，还具有干扰药物吸收的作用，它可以降低某些降血脂药和抗精神病药的药效，所以随意吃粗粮反倒影响健康了。
正确吃法：建议成年人每天摄入50~克全谷物和杂豆，中年人尤其是有“三高”、便秘等症状者。
长期坐办公室者、接触电脑较多族、应酬饭较多的人，可适量增加粗粮摄入。
5用粗粮制品代替粗粮市场上的粗粮制品有很多，比如全麦面包、麦麸饼干、紫薯饼干、南瓜面包等。
但是，作为高纤维产品，如果能口感出众、粗而不糙，大部分肯定是用大量油脂起到“润滑”作用。吃多了粗粮制品，反而会摄入大量油脂。
正确吃法：吃粗粮制品，不如直接吃粗粮来的好。
既然讲究健康，就用天然健康的烹饪方式，还原粗粮最根本的味道，比如蒸、煮等做法都是不错的选择。
6通过粗粮降血糖刚刚我们已经提到，粗粮膳食纤维含量较高、生糖指数较低，但它并不能降血糖。
有的糖友以前吃一个馒头，改成粗粮后就吃两个窝头，饭也比原来多吃半碗，结果不仅血糖没控制好，人还胖了起来。
正确吃法：粗粮虽然血糖生成指数低，但碳水化合物含量不低。食用后，血糖虽然上升较慢，但进入体内的糖类物质并没降低。
若不控制食量，血糖负荷增加，仍不利于血糖和体重控制。
三类人不宜吃粗粮
1痛风痛风患者一定要少吃或者不吃粗粮食品，因为其中含有的草酸会引起病症发作。
尤其是豆类食物，即便少量食用也会导致尿酸增高，引起痛风甚至引起并发症。
贫血、少钙的人粗粮谷物中含有的草酸、植酸，会影响人体对钙和铁的吸收。
患有贫血的人，尤其是女性，一定要适量食用杂粮，以免贫血问题加重无法好转。
但是红肉中的铁元素，不受植酸影响，所以建议吃粗粮搭配肉类。
3免疫力低下的人杂粮中的膳食纤维，虽然对人体有益，但是摄入超过50g便会让人体对蛋白质、脂肪的吸收下降。
从而对心脏、血液等造成影响，导致抵抗力下降。
温馨提示
粗粮有益健康，已是人尽皆知了。吃粗粮有好处，也有坏处。
有些禁忌你不了解，盲目迷信其功效，最后反而对身体不好。记住以上的禁忌，以后吃粗粮的时候就要多加注意了!
蛇疗一号
三蛇粉+蕲蛇酒+蛇泥
三蛇粉胶囊
{成分}：蝮蛇（剧毒）乌梢蛇、赤链蛇纯蛇粉为原料。
{功效}：乌梢蛇能驱风湿、皮肤痒，蝮蛇祛风止痛，赤链蛇祛风除湿、三种合理组合。
{主治}：风湿性关节炎、全身疼痛、淋巴结结核、慢性瘘管、溃疡疖癣、中风、口眼歪斜、半身不遂、肿瘤。
{适应人群}：
风湿、类风湿、颈椎病、肩周炎、关节炎、强直性脊柱炎、腰间盘突出、股骨头坏死、滑囊炎，半月板损伤、骨质增生、腰肌劳损、四肢麻木、跌打损伤、坐骨神经痛、各种疼痛症及亚健康人群。
蕲蛇酒
{成分}：酒、五步蛇、蝮蛇、乌梢蛇、秘制中药包。
{功效}：甘以缓急、咸温入血络、具有祛风通络、舒止痉挛、风湿麻痹、筋脉拘急、口眼歪斜、半身不遂、抗凝抗栓、降低血液粘度、扩张血管、改善微循环、降低血脂的作用。
解决坐骨神经痛、骨质增生、颈椎病，肩周炎、风湿和类风湿性关节炎，跌打损伤等症状。
蛇泥
{成分}：蝮蛇、乌梢蛇，赤链蛇、矿物泥。
{功效}：
温热助阳、促进气血运行、新陈代谢、改善血液循环、开门驱邪、疏通经络、拔除风湿毒素。
{适应人群}：
风湿、类风湿、颈椎病、肩周炎、关节炎、老寒腿、强直性脊柱炎、腰间盘突出、、骨质增生、腰肌劳损、关节痛、腰腿痛、软组织慢性劳损及陈旧性损伤等疾病引起的疼痛，麻木、肿胀、屈伸不利等症状。
调理机理：三祛两通一大补
三祛两通:蝮蛇、乌梢蛇、赤链蛇研磨成粉（三蛇粉）
祛风、祛湿、祛寒，通经络、通气血，提高免疫功能，筋骨同治，
彻底清除骨缝关节痹毒达到透骨除痹、修复受损关节的作用
一大补：蛇酒
大补肾元之气，甘以缓急、咸温入血络、抗凝抗栓、降低血液粘度、
扩张血管、改善微循环。
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