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补肾又性寒海鲜水产，如何正确食用不伤身?

我们继续共读徐文兵先生的《饮食滋味》。本次内容，我们将一起学习“五果为助”的具体释义，学会如何正确地吃水果而不致伤身。

水果大部分都是酸、甘、寒性，即使某一种是热性的，也只是“矬子里面拔将军”，相对于其他水果而言稍微温热一点儿。而且，北方的水果和南方的水果完全不一样。

南方的水果，在当地吃很好吃，捂熟了运到北方来，就不好吃了，甚至有的还会对人体造成伤害，正如俗语所说的“强扭的瓜不甜”。

没熟的水果本身就有自我保护的意识，它们含有一种伤害性的毒素，让吃它的人长记性，提醒你现在它们处于不可吃的状态。

水果基本都有通便的作用。但这种通便作用实现的前提，是在五谷、五畜吃多了之后，借以帮助消化的，为的是不让体内产生壅滞。而很多人并不知道这些原理，本末倒置，只管盲目地吃水果，靠水果来通便、排毒，体内积攒了大量的阴寒湿邪，最后把自己的身体弄得很麻痹。

吃水果，最好是吃应季水果，不能因为有低温储藏、保鲜技术就把水果储藏起来，时隔很久再去吃。

有句俗语叫“梨不见犁”，梨是秋天的应季水果，而犁是春天耕地的时候才用的。这句话的意思是，不能把梨放到第二年春天吃，那样会伤你的肝气。所以，虽然梨是很好的滋肺阴的水果，但在不产梨的春天吃梨的话，对肝的损伤是特别大的。

科技是一把双刃剑，我们不能一味地强调科技的神力，科技使用得当对人有帮助，反之，使用不当，对人体的伤害将是巨大的，后果不堪设想。

桑葚是一种非常好的水果，有白色的，有紫黑色的。但不论吃哪种，一定要吃熟的。桑葚不仅可以补肺，还可以间接补肾。

如果你有白头发了，可以经常嚼点桑葚，药店里干的桑葚也有同样的效果。

下面我们要说说瓜类，包括香瓜、西瓜、哈密瓜……这些瓜吃多了都会生湿生痰，所以应该浅尝辄止。

小孩子阳气足，吃完瓜后没什么感觉。但很多成年人阳气不足，比如吃完西瓜也不排尿，全在肚子里面蓄着，然后就吃成“西瓜肚子”了。

现在的很多瓜都采用了嫁接、转基因等技术。这样虽然可以防虫病，提高产量，但是却把瓜本身的性、味全都改变了，让很多人吃了不仅没有起到补泻的作用，反而还出了不少病。

再说桃。民间有一句俗语：“桃饱杏伤人，李子树下埋死人。”意思是说，桃性平，因此，吃桃对我们的脾胃伤害还不是很大，但是杏和李子吃多了，绝对会伤身。因为杏和李子吃多了而拉肚子、呕吐、发烧的人，比比皆是，这就是我为什么要说“五果”只能为“助”的原因。

小时候看《西游记》，每当看到唐僧没饭吃，然后孙悟空一个跟斗就摘回一堆桃子的时候，我就感觉这东西能吃饱吗？水果怎么能代替五谷还有五畜的作用呢？

五果只能作为一个点缀、一种辅助，而不能把它当成主食，不然就会导致身体寒湿重，因而生病。

如果你有时实在忍不住了想吃水果，怎么办？那就在吃完水果后赶紧吃点儿姜。因为姜的辛温可以把水果的酸寒性化解一些，起到平衡的作用。

文源:活法儿养正工作室

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